Budafok är höjdpunkten av den ungerska vinhandeln och innehar den hedrande titeln ”Stad av champagne och vin”. I detta forntidsområde av Promontor befinner sig Budafok Vinskansen, vilken föreställer landets välkänd vinodling med sina verktyg, traditioner och produkter.

Under en promenad i de kalkstenkällarna ser man olika sakliga minnen och illustrerade beskrivningar som demonstrerar vinodlingens utveckling och vinodlarnas liv från medeltiden till nutiden. Samtidigt kan man lära sig själva vinodlingsyrket med hjälp av våra huvudvinmästaren i Záborszky källarens aktiva salar. Trots moderna teknologiens erövring, bevarar man vin- och champagneodlingens gamla traditioner i källaren, så t.ex. brevid reduktiva vinodlingen odlar man i det stora ekträfatet, blandande både tradition och kvalitet.

I den här 6 kilometer långa underjordiska världen har gästerna - som interesserar sig för vinodling - möjlighet att besöka inte bara en av de tretton vin- och champagnekällaren, utan också världens största fyllbara träfat med dess hela 102.230 liter stort rymdinnehåll.

Dessutom förväntas gästerna med regelbunda musik- och dansföreställningar i Záborszky Källarens teatersal, samt en galaföreställnig av blandad internationella opera- och ungerska operettmusik i vår restaurang.